為適合人們對低溫環境的需要，制冷和低溫技術慢慢的出現了。人們日常生活和長期的生產實踐中，發現了許多與溫度有密切關系的現象。人體對溫度的感知非常的敏感。在炎熱的環境下希望減低溫度從而更好地適應工作的和生活。所有生物生長過程都受溫度影響，低溫抑制食品發酵、霉菌的增殖，對食品保鮮起重要作用。
　　在超低溫機組中，油分離器是比較重要的一項配件，那么它對于超低溫制冷機有哪些的影響呢？
　　超低溫機組的油分離器位置是在壓縮機的排氣口之后的，也就是說，油分離器位于壓縮機之后，而之所以這樣設置，是因為只有在壓縮機壓縮腔中進行壓縮之后，冷媒才會與冷凍潤滑油混合，在從壓縮機中排出去之后，才需要進行油分離的操作，油分離其實就是冷凍潤滑油的分離。
　　冷凍潤滑油與冷媒在壓縮機壓縮缸中進行壓縮之后，從壓縮機的排氣端進行排出，沒有冷凍潤滑油的分離裝置，會導致冷凍潤滑油與冷媒一起，進入到冷凝器中，冷凝器無法正常工作，因為沒有辦法保證冷凝效果，且冷凍潤滑油無法進行冷凝，必須要將冷凍潤滑油與冷媒分離之后，才能夠正常冷凝冷媒。
　　油分離器對冷媒與油的混合物進行分離，其效果會大大影響超低溫制冷機的正常運行。假如分離的效果好，則整個機組的制冷效果也會非常好，而如果分離的效果差，則整個機組的制冷效果差，這是因為若無法將冷媒與冷凍潤滑油進行完全分離，少部分冷凍潤滑油將會隨著冷媒氣體進行到冷凝器中，對冷凝器的冷凝效果造成影響。
　　若沒有油分離器對冷凍潤滑油進行回收、沉淀、冷卻，之后繼續供給給壓縮機使用，則壓縮機將會失去潤滑、部件之間將會加大磨損、散熱量大大提高、部件磨損程度可能會讓壓縮機在極短時間內就無法正常運行、甚至損壞。
　　油分離器的性能對于超低溫機組的運行來說至關重要！所以在選擇時也需注重下。